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业内人士冰城市场年份酒不靠谱年龄被勾兑-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:40:07 阅读: 来源:瞬间胶厂家

东北网6月26日讯 在中国白酒市场,最早打年份概念的古井贡酒,在上世纪90年代推出“10年原浆酒”。

去年,中国食品工业协会白酒专业委员会抽样调查显示,销售额前100名的白酒企业中,近60%推出“年份酒”,“年份酒”年销售额不低于50亿元。

日前,水井坊全系列产品中,打着“典藏”、“公元十三”名号的超高端产品,并没听起来那么年代久远,“年份酒”被指涉嫌虚假宣传。

哈尔滨白酒市场上,“年份酒”销量占据四成左右。

乱象:新酒厂也有“年份酒”

在街上,随便找一个酒行问:“老板,有‘年份酒’吗?”酒行老板多数回答是肯定的。昨日,记者走访茅台、五粮液、泸州老窖等知名品牌专卖店,以及地产白酒专卖店,发现几乎所有白酒品牌都有自己的“年份酒”,年份从几年到几十年不等,价格一二百元至近千元,甚至有几千元的。

“喝酒的人都知道,酒是陈的香,酒厂推出‘年份酒’,其实只是一种营销手段,以此吸引消费者。作为地产酒厂,我们也推出了类似‘年份酒’的白酒。”黑龙江省玉泉酒业销售公司直营店负责人说。

记者走访发现,不仅知名酒厂,我市一些以生产低端白酒厂也有“年份酒”,以此提升品牌形象。

一位业内人士透露:“现在,三线品牌以及不入流的小酒厂、成立一两年时间的新厂也纷纷推出10年、20年的年份酒。”

真相:勾兑出来的“年龄”

酒厂扎堆推出“年份酒”,似乎有些泛滥。这难免让消费者琢磨:“‘年份酒’是真是假?”

在记者采访中,几乎所有酒商和酒厂都承认,其实,“年份酒”就是用陈年的基酒作为原料,与新酒科学勾兑调试而成的酒。

“哪有那么多存储了几十年的白酒?那得卖多少钱。你看我这个酒,50年的‘年份酒’,其实就是用60%的优质基酒,近40%的一级基酒,再加一点调味酒勾调而成。”一酒行老板说。随后,记者走了近十家酒行发现,除了“年份酒”,还有一种名为“窖龄酒”的酒,分60年和90年两种,就是指酿酒窖池的年龄。不过,对于这种酒,销售员都自称:“和‘年份酒’一样都是概念。”

“如果是10年陈酿,一般消费者认为,自然是存放超过10年的酒,但是,现在存放在10年以上的白酒极为少见,因为这样做成本太高了。”一位业内人士称。

监管:“年份酒”无行业标准

在国外,“年份酒”有严格的管理法规、标准进行管理。而且,像我国这样勾兑调试混合出来的“年份酒”,在国外也是允许的,但是,混合之后只能按照最低酒龄分级。

目前,国内尚未有相关法律法规,所以,各酒厂都热衷于打擦边球赢得利益。业内人士表示,“业界称‘年份酒’为‘良心酒’,因为陈酿原酒含量究竟有多少,就要看厂家良心了。”

消费者:买20年陈酿有面子

在商务宴请中,“年份酒”成为除茅台、五粮液等高档普通白酒外,最常见的一类酒。市民葛勇每次商务宴请,他都带两瓶不同品牌的“年份酒”。“有些中低档的白酒一百多元,20年‘年份酒’能卖到五六百,虽然比不上茅台的价格,但是,朋友一看20年,就说这酒好,我也觉得有面子。”

像葛勇这样的人撑起了“年份酒”市场。在南极批发市场,一位批发商告诉记者,经常有企业批发一些5年、10年、20年的年份酒。此外,一些中档次的婚宴,也都热衷选择“年份酒”来给婚礼贴金。

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